真空低溫油炸機的優點

發布時間:2021/2/3 咨詢熱線:18853637111
  用普通煎炸機煎炸出來的食品含油量一般到達45% ー58% ,而我公司使用真空低溫油炸機生產的食品含油量只有21% ー34% ,我公司油炸機油耗低,生產效率比普通油炸機生產效率高37% ー49% ,節油效果是比較好的。在果蔬脆片的生產過程中,油脂的溫度在80 °c ー90 °c 之間,在此溫度下生產可以減少對原料營養的損害,同時可以實現原料的脫水效果。本真空油炸機生產的食品酥脆而不油膩,保存時間長,保鮮效果好。這是因為在真空中,無論是水果還是蔬菜,它們細胞之間的水分都會蒸發,細胞會膨脹,食物膨化的效果,因此會變得酥脆可口。
  真空低溫油炸機適用食品范圍: 水果: 如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。使用我們的真空油炸機來生產產品,同時也減少了對原材料的損害。該設備是集油炸、脫油、脫水和油過濾于一體的真空油炸機。真空油炸機生產的產品含油量低,不存在脂肪酸敗、酶促褐變及其它氧化變質等危害。

  真空低溫油炸機具有自動控制溫度和壓力的能力,不產生過熱、過壓等現象,能保障產品質量和安全生產,油炸機的脫油操作采用變頻調速設計,適用于大多數產品。本實用新型的油炸真空油炸機油水分離系統,通過冷卻將蒸發的水和油分離,增加了水的使用壽命,減少了油的損失。不但是生產果蔬脆片的一種產品,而且還可以生產冷凍產品和糖制品,廠家可以根據地域特色,生產出一些具有地方特色的產品。

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